1、燃气加热的火焰加热，自动点火，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。可使用煤气、液化气、天然气燃料。

2、焊缝精美，质量过硬。

3、搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0～26rpm内可实现无极调速刮板独特，采用公转加自转方式，混料均匀，刮锅彻底，可很好地解决某些酱料糊锅问题。且可自动升降。自动化的搅拌方式，使物料快速混合均匀。

特殊的搅拌结构，可保证不糊锅。

4、出料方式：锅体自动翻转出料。排料快、彻底，更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。

5、锅体翻转、搅拌器升降全部采用液压传动，运行平稳，可靠。

6.液压装置：液压站是由液压泵、驱动用电动机、油箱、方向阀、节流阀、溢流阀等构成的液压源装置或包括控制阀在内的液压装置。按驱动装置要求的流向、压力和流量供油，适用于驱动装置与液压站分离的各种机械上，将液压站与驱动装置（油缸或马达）用油管相连，液压系统即可实现各种规定的动作。该设备采用液压双缸出锅方式，使设备操作起来更安全，更稳定。

7.材质：本设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。

诸城市润鼎食品机械有限公司坐落在北方恐龙之乡——山东诸城，风景优美，交通便利。我们是一家集研发、生产食品加工机械为一体的专业制造公司。借鉴和运用了国内外先进技术，生产具有国际先进水平的食品机械系列产品，自主研发多种产品。主要产品有：中央厨房设备、搅拌炒锅、夹层锅、火锅底料酱料设备、果蔬净菜加工流水线，巴氏（低温）杀菌流水线、油炸流水线，也承接各种食品加工整套流水线的机械工程工作。企业在生产营销服务过程中始终以“质量是资本，信誉是生命”为宗旨，站在顾客的立场上考虑问题，服务周到快捷，让用户没有后顾之忧。 我们一直坚持不断创新突破的经营理念，以雄厚的生产、科研实力，配合丰富的务实经验，专注于确保润鼎系列产品始终保持行业水平。 我们的宗旨是：以多品种为用户所需，质量为用户所信，以良好的信誉为用户所想。